CARACTERÍSTICAS:

• Exclusivo sistema de palas patentado, helicoidal de doble cuchara: mientras uno de los brazos extrae la masa del fondo de la artesa a la superficie, el otro efectúa al mismo tiempo el proceso inverso, reduciendo a la mitad el tiempo de amasado. Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural.
• Amasadoras específicas para carne picada, pero utilizables para muchos otros productos alimentarios. forma de pala diseñada en colaboración con la Cátedra de Fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia, UPV.
• Columna divisoria central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como cortador de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
• Apertura de cabezal asistida neumáticamente, con parada automática de seguridad.
• Limpieza muy sencilla pues la artesa y pala son abatibles y la bancada de acero inox cerrada por el fondo.
• Tapa de plástico transparente alimentario inastillable, con orificios de adición.
• Dos ruedas acero inox con freno y dos ruedas fijas y para facilitar el desplazamiento.
• Panel de mando higiénico, liso, de membranas 0-1 y contactor en cuadro estanco.
• Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen/embarran la grasa, pero la Talsa de pala helicoidal sólo tiene contacto puntual con la artesa, la rotación de la masa hace contacto con la misma suave masa.
• Velocidad pala: 47 (50Hz)/ 56 (60Hz) rpm
• Velocidad artesa: 9 (50Hz)/ 11 (60Hz) rpm
• Peso neto/bruto: ±291/380 kg
• Potencia: 2,5CV-1,87kW